Home / Balık Tarifleri
Balık Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Balık Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

16 Temmuz 2016 Cumartesi

Tavada Kalkan Balığı Tarifi



Tavada Kalkan Balığı Tarifi İçin Malzemeler:

  • Kalkan balığı,
  • Mısır unu,
  • Tuz,
  • Sıvı yağ.

Tavada Kalkan Balığı Yapılışı

Balığımızı güzelce yıkayalım.
Suyu süzüldükten sonra tuzunu ilave edelim ve karıştıralım.
Daha sonra 30 dk dinlendirelim.(vaktimiz varsa daha fazla bekletebiliriz)
Bir kabın içine mısır ununu koyalım ve balığımızı mısır ununa bulayalım.
Tavaya sıvı yağ koyalım ve kızdıralım.
Kalkan balığımızı, tavaya dizelim ve arkalı önlü pişirelim.
Salata eşliğinde servis yapalım. Afiyet olsun.
Bu nefis Tavada Kalkan Balığı tarifini bizimle paylaşan Duygu Temel Gördal’a teşekkür ederiz.



Yorum

Piyazlı Palamut Kızartması Tarifi



Piyazlı Palamut Kızartması Tarifi İçin Malzemeler:

  • Palamut balığı,
  • 2 adet büyük domates,
  • 3 adet orta boy soğan,
  • Maydanoz,
  • Tuz,
  • Sıvı yağ,
  • Karabiber.
Karabiber.


Piyazlı Palamut Kızartması Yapılışı

Domateslerin kabukları soyalım ve irice doğrayalım.
Soğanları piyazlık doğrayalım.
Maydanozu ince ince doğrayalım.
Palamutları dilimleyelim ve yıkayıp, tuzlayalım.
Tavaya sıvı yağı koyalım ve hafif kızdıralım.
Palamutları dizelim ve arkalı önlü pişirelim ve tavadan alalım.
Tavaya domatesi, soğanı ilave edelim ve pişirelim.
İçine maydanozu, tuzu, karabiberi ilave edelim ve karıştıralım.
Servis tabağına önce hazırladığımız harcı koyalım.
Harcın üzerine palamutları dizelim.
Piyazlı Palamut Kızartmamızı, sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
Bu harika Piyazlı Palamut Kızartması tarifini bizimle paylaşan Damak Tadı’na çok teşekkür ederiz.





Yorum

Fırında Çupra Tarifi



Fırında Çupra Tarifi İçin Malzemeler:

  • Kişi sayısına göre çupra,
  • 2 adet halka doğranmış soğan,
  • 2 adet halka doğranmış patates,
  • 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı),
  • 1 adet limon,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı toz biber,
  • Tepsiyi kaplayacak kadar asma yaprağı,
  • Zeytin yağı.

Fırında Çupranın Yapılışı

Fırın tepsisinin her yerine asma yapraklarını serelim.
Balıkları temizleyelim ve yıkayalım.
İçine tuzu, karabiberi, kırmızı toz biberi ilave edelim ve karıştıralım.
Balıkları fırın tepsisine dizelim ve üzerlerine limon suyunu gezdirelim.
Aralarına halka halka doğranmış soğanları, patates dilimlerini yerleştirelim.
Sonra üzerlerinde hafif zeytin yağını gezdirelim ve önceden ısıtılmış 170° fırında 1 saate yakın pişirelim.
Fırında Çupralarımızı roka ve limon dilimleri eşliğinde servis yapalım.
Bu harika Fırında Çupra tarifi için Hatice Mutfakta’ya çok teşekkür ederiz.




Yorum

Fırında Kaşarlı Karides Tarifi



Fırında Kaşarlı Karides Tarifi İçin Malzemeler:

  • Yarım kilo karides,
  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı.
Üzeri İçin:
  • Kaşar peyniri rendesi,
  • Tuz,
  • Kırmızı pul biber.

Fırında Kaşarlı Karides Yapılışı

Karidesleri yıkayalım ve suda haşlayalım.
Haşlandıktan sonra ayıklayalım ve yeniden yıkayalım.
Sonra borcama dizelim ve üzerine küçük tereyağı parçaları yerleştirelim.
Üzerine kırmızı pul biberi, tuzu serpelim.
Daha sonra her yerine eşit olacak şekilde kaşar peyniri rendesi serpelim.
Fırında Kaşarlı Karideslerimizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Bu harika Fırında Kaşarlı Karides tarifi için Senem ‘ce ye teşekkür ederiz.




Yorum

Güveçte Sebzeli Palamut Tarifi



Güveçte Sebzeli Palamut Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet palamut,
  • 1 paket mantar,
  • 2 adet orta boy domates,
  • 100 gr kaşar peyniri,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 1-2 dal ince doğranmış maydanoz.

Güveçte Sebzeli Palamut Yapılışı

Mantarları yıkayıp, küçük küçük doğrayıp, doğrandıktan sonra güveç kaplarına dizelim.
Palamutları temizlenip, ortadan ikiye keselim ve tekrar parçalara bölelim.
Hazırladığımız palamutları mantarların üzerine yerleştirelim.
Üzerlerine tuz ve karabiber serpelim.
Sonra domatesin kabuklarını soyup, palamutların üzerine rendeleyelim.
Daha sonra zeytin yağını gezdirip, önceden ısıtılmış 250° fırında 35-40 dakika pişirelim.
Fırından çıkarmamıza yakın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve peynirler eriyene kadar fırında bekletelim.
Güveçte Sebzeli Palamutların üzerini maydanoz ile süsleyip, servis yapalım.
Bu nefis Güveçte Sebzeli Palamut tarifi için Aylinden Denemeler‘e teşekkür ederiz.




Yorum

Fırında Hamsi Tarifi



Fırında Hamsi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg hamsi,
  • Yarım çay bardağında 1 parmak eksik sıvı yağı,
  • Tuz.
Bulamak İçin:
  • Mısır unu.

Fırında Hamsi Yapılışı

Hamsiyi temizleyip yıkayalım ve suyunu süzdürelim.
Bir kaba hamsiyi, sıvı yağı, tuzu koyalım ve hamsileri ezmeden harmanlayalım.
Sonra hamsileri mısır ununa bulayalım ve fazla unlarını sallayarak alalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye tek sıra olacak şekilde dizelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırının turbo ayarında 30 dakika pişirelim.
Fırında Hamsiyi sıcak sıcak yeşillikler eşliğinde servis yapalım.
Bu harika Fırında Hamsi tarifini bizimle paylaşan Sedosh’un Mutfağı’na teşekkür ederiz.




Yorum
Kaydol: Kayıtlar (Atom)