Keçi Peynirli Salata Tarifi İçin Malzemeler:
- 100 gr keçi peyniri,
- 2 çorba kaşığı yoğurt,
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber,
- 2 adet közlenmiş patlıcan,
- 2 adet domates,
- 1 tutam maydanoz,
- 1 tutam mor reyhan,
- Tuz,
- Karabiber,
- Zeytinyağı.
Keçi Peynirli Salata Yapılışı
Keçi peynirini suda 30 dakika bekletelim ve rendeleyelim.(tuzunun çıkması için)
Domatesleri kalın dilimler halinde doğrayalım ve tavada arkalı önlü soteleyelim.
Sonra domateslerin kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım.
Közlenmiş patlıcanı, biberleri ince ince doğrayalım.
Daha sonra domateslerin içine ilave edelim ve bıçakla sürekli vurarak ezme haline getirelim.
Maydanozu, reyhanı ince ince doğrayalım.
Bir kaba tüm malzemeyi koyalım ve iyice karıştıralım.
Keçi Peynirli Salatamızın üzerine zeytinyağı gezdirip, servis yapalım.
Domatesleri kalın dilimler halinde doğrayalım ve tavada arkalı önlü soteleyelim.
Sonra domateslerin kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım.
Közlenmiş patlıcanı, biberleri ince ince doğrayalım.
Daha sonra domateslerin içine ilave edelim ve bıçakla sürekli vurarak ezme haline getirelim.
Maydanozu, reyhanı ince ince doğrayalım.
Bir kaba tüm malzemeyi koyalım ve iyice karıştıralım.
Keçi Peynirli Salatamızın üzerine zeytinyağı gezdirip, servis yapalım.
Bu nefis Keçi Peynirli Salata Tarifi’ni bizimle paylaşan Kalpkurabiye’ye çok teşekkür ederiz.
Keçi Peynirli Salata Tarifi
4/
5
Oleh
greenart
