Yoğurtlu Ispanak Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg ıspanak,
- 1 adet iri soğan,
- 2 diş sarımsak,
- 250 gr suyu süzülmüş yoğurt,
- Pul biber,
- Karabiber (isteğe göre),
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı.
Yoğurtlu Ispanak Kavurması Yapılışı
Ispanakları ayıklayalım ve bol su da yıkayıp orta kalınlıkta doğrayalım.
Sonra su da 30 dakika bekletelim.
Daha sonra suyunu süzüp tekrar bol su da yıkayalım ve bir kaba alalım.
Ispanakların üzerine kaynar su dökelim.
Ilıyan ıspanakların suyunu elimizle sıkalım.
Tencereye incecik doğradığımız soğanı ve sarımsakları koyalım.
Üzerine zeytin yağını ilave edip biraz kavuralım.
Evde varsa bir iki tane kuru acı biberi de ekleyebilirsiniz.
Sonra ıspanakları ilave edip 7-8 dakika suyunu çekene kadar kavuralım.
Kavurduğumuz ıspanağı servis tabağına alalım.
Ben sarımsağı kavurup ıspanağın içinde kullandım. Koku yapmaması için.
Ispanak kavurmamız biraz soğuduktan sonra üzerine çırpılmış yoğurdu gezdirerek dökelim.
Yoğurtlu Ispanak Kavurmamızın üzerine pul biber serpip servis yapın.
Bu güzel Yoğurtlu Ispanak Kavurması Tarifi‘ni bizimle paylaşan Huzurlu Mutfak’a çok teşekkür ederiz.
Yoğurtlu Ispanak Kavurması Tarifi
4/
5
Oleh
greenart
