Dilim Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet yufka ( kişi sayısına göre azaltabilirsiniz).
İçi İçin:
- 1 kase lor peyniri,
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz.
Sosu İçin:
- 2 adet yumurta,
- 1 su bardağı yoğurt,
- 1 su bardağı sıvı yağı.
Üzeri İçin:
- Yumurta sarısı,
- Çörek otu.
Dilim Börek Yapılışı
İçi için; peyniri ve maydanozu bir kaba koyup karıştıralım.
Sosu için; geniş bir kaba yumurtayı, yoğurdu ve sıvı yağı koyup çırpalım.
1 adet yufkayı düz bir zemine serelim.
Üzerine sostan sürüp ikinci yufkayı üzerine yerleştirelim.
İkinci yufkanın üzerine sostan sürüp her yerine peynirli harçtan serpelim.
Sonra yufkayı resimdeki gibi kenarlardan ve üstten biraz içe katlayıp rulo şeklinde saralım.
Kalan yufkaları da 2 şer olacak şekilde hazırlayalım.
Hazırladığımız ruloyu üç parmak genişliğinde dilimleyelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Dilim Börek Tarifi
4/
5
Oleh
greenart
