Merhabalar, bugün sizlere, evde peynir yapımı tarifi vermek istiyorum. Çok lezzetli ve doğal birbeyaz peynir. Özellikle küçük çocuklarınıza rahatlıkla yedirebilirsiniz.
Eğer süte tuz atmazsanız diyet peynir olur. Diyet yapmak istediğinizde tuz kullanmadan peynir yapabilirsiniz. Deneyip tadına bakın, damak tadınıza uyarsa bu sağlıklı beyaz peyniri sürekli yapıp tüketebilirsiniz.
Beyaz Peynir Yapımı İçin Malzemeler
- 2 kg süt,
- 1 tane limon,
- 2 çay kaşığı tuz.
Beyaz Peynir Yapımı
Sütü tencereye alalım. Taşırmadan 5 dakika kaynatalım. Kaynayınca sütün içerisine 2 çay kaşığı tuz atalım.
Bir kasenin içerisine 1 tane limonu sıkalım. Kaynayan sütün içerisine limon suyunu dökelim ve 5 dakika daha kaynatalım. Bu 5 dakika içerisinde arada bir sütü karıştıralım. Süt böylece kesilmiş oldu.
Beyaz bezden bir torbayı süzgeçin içerisine oturtalım. Kesilmiş olan sütü bez torbanın içerisine dökelim. Torbanın ucundan tutup kaldırarak peynirin suyunu süzelim.
Sonra bez torbanın ağzını bağlayalım ve süzgeçin içinde 3-4 saat iyice süzülmesi için bırakalım. Suyu süzülen peyniri torbadan alıp saklama kabına (Bidon ya da cam bir kap olabilir) koyalım ve buzdolabında 1 gece bekletelim.
Artık bu çok lezzetli ve doğal peynirimizi tüketebiliriz.
Bu nefis Peynir Yapımı tarifi için Yemek Saati‘ne teşekkür ederiz.
Beyaz Peynir Yapımı
4/
5
Oleh
greenart
