Home / Sebzeli Köfte
Sebzeli Köfte etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Sebzeli Köfte etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

18 Temmuz 2016 Pazartesi

Ispanaklı Köfte Tarifi


Ispanaklı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:
  • 250 gr ıspanak,
  • 3-4 adet yeşil soğan,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağı un,
  • 200 gr mozzarella veya lor peyniri,
  • Pul biber,
  • Karabiber,
  • Tuz.
Üzeri İçin:
  • Galeta unu.
Kızartmak İçin:
  • Sıvı yağı.
Üzeri İçin:
  • Orta boy 1 kase sarımsaklı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • Kırmızı pul biber.



Ispanaklı Köfte Yapılışı

Köftesi için; ıspanağı, yeşil soğanı ve maydanozu iyice yıkayıp ince ince doğrayıp bir kaba alalım.
Üzerine yumurtaları, tuzu, peyniri, unu ve baharatları ilave edip iyice yoğuralım.
Harçtan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp şekillendirelim.
Hazırladığımız köfteleri galeta ununa bulayıp kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartalım.
Köfteleri servis tabağına alalım.
Köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
Tereyağını tavada yakmadan eritelim.
İçine kırmızı pul biberi ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.
Ispanaklı Köftelerimizin üzerine sosu gezdirip servis yapın.
Bu nefis Ispanaklı Köfte Tarifi‘ni bizimle paylaşan Yemek Sevmek’e  çok teşekkür ederiz.

Yorum

Kırmızı Biberli Köfte Tarifi


Kırmızı Biberli Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 adet kırmızı biber.
Köftesi İçin:
  • 300 gr kıyma,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 adet soğan,
  • 2-3 yemek kaşığı galeta unu,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Tuz,
  • Kimyon,
  • Karabiber,
Tabanı İçin:
  • 1 kase yoğurt,
  • 1 tutam dereotu.
Kızartmak İçin:
  • Sıvı yağı.



Kırmızı Biberli Köfte Yapılışı

Köftesi için: soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkalım.(suyunu kullanmıyoruz)
Maydanozu ince ince kıyalım.
Bir kaba tüm malzemeyi koyalım ve iyice yoğuralım.
Kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, yıkayalım.
Kırmızı biberlerin içini köfte harcı ile dolduralım.
Sonra içlerini doldurduğumuz kırmızı biberleri dikkatlice dilimleyelim.
Hazırladığımız dilimleri sıvı yağda kızartalım.
Tabanı için; dereotunu ince ince kıyalım.
Yoğurdu biraz çırpalım ve içine dereotunu ilave edip, karıştıralım.
Servis tabağına önce yoğurtlu karışımı döküp, yayalım.
Dereotlu yoğurdun üzerine hazırladığımız Kırmızı Biberli Köfteleri yerleştirelim.
Bu harika Kırmızı Biberli Köfte tarifi için Senem ‘ce ye teşekkür ederiz.

Yorum
Kaydol: Kayıtlar (Atom)