Mantarlı Kaşarlı Köfte İçin Malzemeler:
- 400 gr kıyma,
- 1 adet soğan,
- 1 adet yumurta,
- 3 yemek kaşığı galeta unu,
- 2 diş sarımsak,
- Tuz,
- Karabiber,
- Kimyon.
Üzeri İçin:
- 1 paket mantar,
- Tuz,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi.
Mantarlı Kaşarlı Köfte Yapılışı
Sarımsağı, soğanı rendeleyelim.
Bir kabın içine kıymayı, sarımsağı, soğanı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu karabiberi, kimyonu koyalım ve iyice yoğuralım.
Hazırladığımız karışımdan, yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, içlerini oyalım ve tabak görüntüsü verelim.
Tepsiye yağlı kağıt serelim ve hazırladığımız köfteleri tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim.
Üzeri için; mantarları ince ince doğrayalım.
Tavaya sıvı yağı, mantarları koyalım ve soteleyelim.
Üzerine tuzunu serpelim.
Köftelerin üzerine, hazırladığımız mantar soteyi paylaştıralım.
Mantar sotenin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyalım ve mantarlı kaşarlı köftemizi yeniden fırına verelim.
Kaşar peyniri eriyene kadar fırında bekletelim.
Mantarlı kaşarlı köfte servise hazır. Afiyet olsun.
Bir kabın içine kıymayı, sarımsağı, soğanı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu karabiberi, kimyonu koyalım ve iyice yoğuralım.
Hazırladığımız karışımdan, yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, içlerini oyalım ve tabak görüntüsü verelim.
Tepsiye yağlı kağıt serelim ve hazırladığımız köfteleri tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim.
Üzeri için; mantarları ince ince doğrayalım.
Tavaya sıvı yağı, mantarları koyalım ve soteleyelim.
Üzerine tuzunu serpelim.
Köftelerin üzerine, hazırladığımız mantar soteyi paylaştıralım.
Mantar sotenin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyalım ve mantarlı kaşarlı köftemizi yeniden fırına verelim.
Kaşar peyniri eriyene kadar fırında bekletelim.
Mantarlı kaşarlı köfte servise hazır. Afiyet olsun.
Mantarlı Kaşarlı Köfte
4/
5
Oleh
greenart
